کاری ترشی

توضیحات

کاری ترشی ادویجات جلالی بزرگ یک ادویه نسبتا‌ تندی است که برای هر نوع ترشی میتوانید از آن استفاده کنید ولی این نکته را در نظر داشته باشید که اگر ترشی را با طعمی تند دوست ندارید مقداری کمی از این ادویه در ترشی تان استفاده کنید. کاری ترشی چهار قلم اساسی و نکوبیده دارد که آن را نسبت به دیگر ادویه ها متمایز می‌کند این چهار قلم عبارتند از سياه دانه ، دانه ی گشنیز ، گلپر و فلفل نقلی که هم طعم خاص و هم تندی خاصی به ترشی میدهند .