پاپریکا خارجی

توضیحات

پاپريكاي وارداتي يك نمونه فلفل بدون تُندي است كه بخاطر طعم و رنگ خاصش در پخت و پز مورد استفاده قرار ميگيرد؛ اين نمونه فلفل كه بِه فلفل صورتي نيز معروف است در اكثر غذاهاي شرقي و اروپايي استفاده ميشود، فلفل صورتي دانه هايي هم اندازه فلفل سياه دارد و ميتوانيد بِه صورت نكوبيده نيز بِه غذاهاي خود هنگام پخت و پز اضافه كنيد، اما پاپريكا در كشور ما بِه آسياب فلفل دلمه گفته ميشود بِه همين دليل ما بِه پودر فلفل دلمه اي ميگوييم پاپريكاي ايراني(در پست بعدي بيشتر در اين مورد توضيح خواهيم داد). پاپريكاي خارجي بومي كشور هند و ويتنام است كه گياه آن بِه صورت بوته اي و محصول آن كه همان پاپريكا است در فصل بهار قابل برداشت است.